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EXPLORATRICE DE NUANCES CULINAIRES

Biscuits apéritifs chèvre sarriette comme ceux de Michel et Augustin

par Une Pincée de Cuisine

Galette des rois frangipane (recette Cook Expert) façon Philippe Conticini

par Une Pincée de Cuisine

Rillettes de maquereau trop bonnes

Les meilleurs beignets de carnaval c’est ici ! (recette Cook expert ou...

Crêpes salées au sarrasin extra

La meilleure pâte à crêpes sucrées

Cookies noisettes amandes et pépites de chocolat

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Pain au levain et à l’épeautre

Tout sur le levain et comment le réussir

Coquilles Saint Jacques gratinées au four

Camembert rôti au four extra-coulant

Brioche de Yotam Ottolenghi

Noix de Saint Jacques poêlées au beurre d’agrumes

Les petits derniers

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    Falafels de lentilles germées

    par Une Pincée de Cuisine 06/04/2020

    “Des falafels de lentilles germées” ? “C’est quoi ce truc ?” “Beurk, j’en mangerai pas”… Ça, c’est ce qu’ont dit les ados quand…

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  • Boulangetrucs et astuces

    Equivalence levure sèche et levure fraiche

    par Une Pincée de Cuisine 31/03/2020

    Parce qu’on me pose souvent la question, voici un tableau récapitulatif présentant les équivalences levure sèche de boulangerie et levure fraiche de boulangerie…

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  • blabla

    Belle année 2020 !

    par Une Pincée de Cuisine 01/01/2020

    Je vous souhaite une très belle année 2020 ! Mais attention hein, qu’on ne se méprenne pas, quand je dis “belle”, je ne…

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  • blabla

    Et la tendresse Noël !

    par Une Pincée de Cuisine 24/12/2019

    “Et la tendresse Noël !” C’est le titre de l’édito d’un célèbre magazine de la semaine dernière. La tendresse, dans le dictionnaire du…

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    Bredele pain d’épices moelleux (recette Cook Expert)

    par Une Pincée de Cuisine 19/12/2019

    Ces Bredele pain d’épices moelleux sont juste divins. Ils font partie de la grande famille des Bredele, ces délicieux petits biscuits de Noël.…

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  • EntréesNoëlSaint Valentin

    Cabillaud confit et bouillon de champignons

    par Une Pincée de Cuisine 15/12/2019

    Le cabillaud confit Cette recette de dos de cabillaud confit et bouillon de champignons est juste excellente et rapide à préparer. La saveur…

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  • Noël

    Idées d’amuses-bouche pour Noël

    par Une Pincée de Cuisine 04/12/2019

    Retrouvez ici quelques idées d’amuses-bouche pour Noël, il y en a de toutes formes et de toutes couleurs pour égayer vos papilles et…

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  • Noël

    Bûche de Noël ganache montée au chocolat Valrhona (facile)

    par Une Pincée de Cuisine 02/12/2019

    Une bûche de Noël avec une ganache montée au chocolat Valrhona hyper facile à réaliser et hyper bonne ! Dans la série des…

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Le Top 10 des recettes

  • Marrons grillés au four

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  • Tout sur le levain et comment le réussir

  • Chapon de Noël farci et rôti au four

  • Bûche de Noël crème au beurre café (the best of the bûche)

  • Equivalence levure sèche et levure fraiche

  • Noix de Saint Jacques poêlées au beurre d’agrumes

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  • Bûche de Noël ganache au chocolat (recette rapide)

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