Légumes

« Des falafels de lentilles germées » ? « C’est quoi ce truc ? » « Beurk, j’en mangerai pas »… Ça, c’est ce qu’ont dit les ados quand …

La tarte Tatin  Traditionnellement on connait la tarte Tatin version sucrée aux pommes ou aux poires. On connait moins la tarte Tatin version …

Quelques fois, quand il ne fait pas beau, qu’il pleut toute la journée, qu’il fait froid et qu’il fait nuit tôt… eh bien, …

Le curry de pois chiches embaume la cuisine, le curry de pois chiches est à tomber lorsqu’on le dévore, le curry de pois …

Dans la famille fruits d’automne, je demande le marron. Les marrons grillés me font penser aux marchés de Noël, à la tombée de …

La recette des pommes de terre rôties au four au thym et à l’ail est une de mes recettes passe-partout et de secours …

Cela fait des décennies que je n’avais pas mangé de chou-fleur, je n’aimais pas ça : son odeur, sa saveur en bouche. Il …

Le panais, comme certains légumes anciens, connait un renouveau. On en voit de plus en plus mais on ne sait pas toujours comment …

Des 3 céréales les plus importantes dans le monde (le blé, le riz et le maïs), le maïs est la seule à ne …

Le panais fait partie des légumes racines oubliés. C’est une sorte de carotte blanche/marron et justement, tous les modes de cuisson de la …