“Des falafels de lentilles germées” ? “C’est quoi ce truc ?” “Beurk, j’en mangerai pas”… Ça, c’est ce qu’ont dit les ados quand…
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Automne
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AutomnehiverPâtes de baseTartes salées, cakes salés, quiches et pizzas
Pizza avec une pâte à base de chou-fleur
Oui je sais, la pâte à pizza est faite à base de farine (et pas n’importe quelle farine diront les vrais pizzaïolos) mais…
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Le potiron fait partie de la famille des courges cucurbitacées. On le récolte à l’automne, il a la même couleur orange que certaines…
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Le panais, comme certains légumes anciens, connait un renouveau. On en voit de plus en plus mais on ne sait pas toujours comment…
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La confiture de tomates vertes est la confiture idéale à réaliser en fin de saison des tomates. Effectivement, on arrive à une période…
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Le buddha bowl, tout comme le poke bowl, est la tendance du moment. Cela signifie littéralement “bol de bouddha”. Certains y voient un…
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Des 3 céréales les plus importantes dans le monde (le blé, le riz et le maïs), le maïs est la seule à ne…