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Salade de sarrasin aux asperges

Salade de sarrasin aux asperges

Dans la salade de sarrasin aux asperges, on trouve :   Du sarrasin qui n’est pas une espèce de blé comme on a tendance à le croire en raison de la farine de sarrasin que l’on connait tous et que l’on appelle blé noir. Les […]

Granola au citron et au pavot, extra pour ton p’tit déj !

Granola au citron et au pavot, extra pour ton p’tit déj !

Et hop ! Une petite recette de granola pour bien commencer l’année ! On peut le prendre au p’tit déj simplement comme ça, ou sur un yaourt ou fromage blanc ou encore l’emporter pour les petits creux de la journée. Le granola est vraiment très […]

Une très belle année 2019

Une très belle année 2019

Je vous souhaite une très belle année 2019 Qu’elle soit remplie d’étoiles, de magie et de rêves. « Il n’y a point de chemin vers le bonheur. Le bonheur c’est le chemin » Lao Tseu Et puis, n’oubliez-pas : pensez, croyez, rêvez et osez !   Bises […]

Galette des rois frangipane (recette Cook Expert) façon Philippe Conticini

Galette des rois frangipane (recette Cook Expert) façon Philippe Conticini

La galette des rois à la frangipane C’est la recette traditionnelle des galettes habituellement consommées à l’occasion de l’Epiphanie, le 06 janvier. La frangipane est une crème constituée d’environ 2/3 de crème aux amandes et d’1/3 de crème pâtissière. Ces proportions varient souvent fortement d’un […]

Joyeux Noël !

Joyeux Noël !

Je vous souhaite un Joyeux Noël ! Soyez attentif à la magie de Noël, elle est partout autour de nous et en nous mais on oublie souvent de la voir.   Bises ! Christelle  

Noix de Saint Jacques poêlées au beurre d’agrumes

Noix de Saint Jacques poêlées au beurre d’agrumes

Les noix de Saint Jacques Ces mollusques se retrouvent souvent sur les tables de fêtes et c’est bien normal car ils sont exquis. La cuisson au naturel et celle qui leur convient le mieux. On cuit les noix dans du beurre et on les assaisonne, […]

Chapon de Noël farci et rôti au four

Chapon de Noël farci et rôti au four

Le chapon de Noël  Le chapon est un coq castré qui est généralement consommé pendant les périodes de fêtes de fin d’année. Il est élevé au minimum 140 jours, donc entre 4,5 et 5 mois. On le retrouve très souvent sur les tables de Noël […]

Bûche de Noël crème au beurre café (the best of the bûche)

Bûche de Noël crème au beurre café (the best of the bûche)

Bûche de Noël : Dans la série Bûche de Noël, voici une bûche de la famille classique et indémodable. C’est une bûche à la crème au beurre café et elle est vraiment trop trop bonne et juste irrésistible. Cette recette est finalement celle des bûches […]

Les Calendriers de l’Avent 2018, édition spéciale food pour les gourmands

Les Calendriers de l’Avent 2018, édition spéciale food pour les gourmands

Bonne nouvelle, depuis quelques années maintenant, les calendriers de l’Avent ne sont plus destinés qu’aux enfants. Il en existe toute une gamme pour les adultes (ou les grands enfants, ou pour tous ceux qui ont oublié de grandir…) Et c’est cool de retomber en enfance […]

J’ai testé l’oenotourisme à travers le Vélo Vignes au Domaine Rieflé-Landmann à Pfaffenheim

J’ai testé l’oenotourisme à travers le Vélo Vignes au Domaine Rieflé-Landmann à Pfaffenheim

En feuilletant le magazine Elle il y a quelques semaines, j’ai découvert un nouveau concept autour de l’oenotourisme qui m’a tout de suite séduite : le Vélo Vignes, c’est à dire une balade en VTT à travers des vignobles avant de déguster des vins. Mais […]