La tarte aux quetsches est ma tarte préférée. Ce sont des fruits qui sont acidulés et pas trop sucrés, parfaits pour moi qui n’aime pas trop le sucre. La tarte …

La saison des tomates n’est pas terminée alors on en profite encore ! Cette tarte aux tomates et amandes découverte chez Valérie du blog C’est ma fournée est irrésistible. Si, …

C’est lors de vacances dans le Gers et en Dordogne que j’ai découvert le vrai ail : celui qui parfume, celui qui est sucré, celui qui n’agresse pas les papilles …

Cette année était une année à mirabelles et nous en avons mangé des kilos : juste comme ça, en tarte (recette ici), en clafoutis (recette ici), en crumble, en confiture. …

La mirabelle, fruit lorrain par excellence, se prête particulièrement bien aux clafoutis en fin de saison. La recette sans plus tarder pour 4 petits ramequins ou poêlons selon ce que …

La tarte aux mirabelles est un incontournable du mois d’Août (elle sonne aussi la fin des vacances…). La saison des mirabelles dure 3 semaines, pas plus, alors il faut en …

Pour se souvenir des proportions de la pâte brisée, c’est simple : 2 fois plus de farine que de beurre. La pâte brisée est idéale pour les tartes salées ou …