Parce qu’on me pose souvent la question, voici un tableau récapitulatif présentant les équivalences levure sèche de boulangerie et levure fraiche de boulangerie ainsi que la quantité de farine recommandée. …

Vous connaissez les biscuits apéritifs Michel et Augustin ? Après plusieurs essais plus ou moins fructueux, je pense que ça y est ! J’ai réussi à m’approcher de très très …

Je vous souhaite une très belle année 2020 ! Mais attention hein, qu’on ne se méprenne pas, quand je dis « belle », je ne dis pas « parfaite », « splendide », ou encore « magnifique »… …

« Et la tendresse Noël ! » C’est le titre de l’édito d’un célèbre magazine de la semaine dernière. La tendresse, dans le dictionnaire du Littré, c’est la délicatesse des formes. C’est …

Ces Bredele pain d’épices moelleux sont juste divins. Ils font partie de la grande famille des Bredele, ces délicieux petits biscuits de Noël. Pour ceux qui connaissent, le goût et …

Le cabillaud confit Cette recette de dos de cabillaud confit et bouillon de champignons est juste excellente et rapide à préparer. La saveur du cabillaud cuit à basse température au …

Retrouvez ici quelques idées d’amuses-bouche pour Noël, il y en a de toutes formes et de toutes couleurs pour égayer vos papilles et vos tables de fêtes ! Les billes …

Une bûche de Noël avec une ganache montée au chocolat Valrhona hyper facile à réaliser et hyper bonne ! Dans la série des Bûches de Noël, en voici une ultra-facile …

Les Muffins-Mandises ou la naissance des Muffdises ! Les mandises, ce sont ces célèbres pâtisseries du McDo fourrées de coeur coulant de pâte à tartiner. J’avais envie de m’en inspirer …

Dans la salade de sarrasin aux asperges, on trouve :   Du sarrasin qui n’est pas une espèce de blé comme on a tendance à le croire en raison de …