Catégorie : Cook Expert

Les meilleurs beignets de carnaval c’est ici ! (recette Cook expert ou autres robots)

Les meilleurs beignets de carnaval c’est ici ! (recette Cook expert ou autres robots)

Les beignets de carnaval Ah, ces fameux beignets de carnaval qui nous font saliver tout le mois de Février en même temps que les crêpes ! Ces beignets ont des appellations différentes selon les régions de France. Quand j’étais petite, on les appelait « les cornes de […]

Crêpes salées au sarrasin extra

Crêpes salées au sarrasin extra

Les crêpes salées  Il existe une multitude de recettes différentes de pâte à crêpes salées. La plus grande différence provient surtout de la farine employée : blé, sarrasin, châtaigne… Elles sont toutes bonnes. Enfin moi je ne saurais pas choisir, je les aime bien toutes… […]

La meilleure pâte à crêpes sucrées

La meilleure pâte à crêpes sucrées

La meilleure pâte à crêpes ! Eh bien, non, c’est pas si simple de trouver une bonne pâte à crêpes sucrées. Vous savez, celle qui est parfumée, qui donne des petits bouts croquants sur le tour, celle qui embaume la maison, celle qui devient irrésistible […]

Pain d’épices maison (recette Cook Expert)

Pain d’épices maison (recette Cook Expert)

Le pain d’épices Avant de parler du pain d’épices maison, rappelons que le pain d’épices est un gâteau au miel aromatisé aux épices. Il existe aujourd’hui une multitude de recettes toutes différentes. Les ingrédients principaux restent les mêmes mais leurs proportions peuvent varier du simple […]

Mannele ou Bonhomme Saint Nicolas (Cook Expert)

Mannele ou Bonhomme Saint Nicolas (Cook Expert)

Le Mannele, c’est ce beau petit bonhomme brioché  Le mannele se mange traditionnellement en Alsace le 06 décembre pour fêter la Saint Nicolas. Selon le département, ces petits bonhommes s’appelent Mannele ou Manala mais quelque soit l’appellation ils sont toujours aussi bons. Un peu plus […]

Foie gras maison à la vapeur (recette réalisée au Cook Expert)

Foie gras maison à la vapeur (recette réalisée au Cook Expert)

Le foie gras maison à la vapeur pourrait être classé dans les recettes inratables car c’est vraiment très facile et rapide de réaliser un excellent foie gras assaisonné comme on veut. Rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche. Je le sens d’ici […]

Pâtes à l’encre de seiche et noix de Saint Jacques, émulsion au lard

Pâtes à l’encre de seiche et noix de Saint Jacques, émulsion au lard

Une délicieuse recette de pâtes à l’encre de seiche et noix de Saint Jacques avec émulsion au lard, ça le fait, non ? Au détour d’une petite ruelle cet été à Pise, j’ai découvert une jolie petite boutique remplie de pâtes de toutes les formes […]