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Enfantin, la recette de recette de la pâte d’amandes maison !
Bien meilleure et moins sucrée que celle achetée dans le commerce, voici une recette inratable et rapide. Avec les proportions indiquées, vous obtiendrez 250 grammes de pâtes d’amandes.
| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Temps d'Attente | 1 heure au frigo |
| Portions |
grammes de pâte d'amandes
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Ingrédients
- 125 grammes de poudre d'amandes
- 1 blanc d'oeuf
- 100 grammes de sucre glace
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffer le four à 150°C.
- Verser la poudre d'amandes dans un plat qui va au four et faire torréfier pendant 10 minutes.
- Laisser refroidir la poudre d'amandes.
- Incorporer à la poudre d'amandes, le blanc d'oeuf et le sucre glace. Mélanger bien. Vous devez obtenir une pâte compacte. Si ce n'est pas le cas (dépend de la taille du blanc d'oeuf), rajouter de la poudre d'amandes jusqu'à obtention d'une pâte qui pourra être malaxée et roulée.
- Former un long rouleau avec la pâte d'amandes, la rouler très légèrement dans du sucre glace, la recouvrir de film plastique et la laisser durcir au frigo pendant au moins 1 heure.
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2 comments
Absolument délicieux!!
Merci pour ce retour 😉