Le pain au levain aux noix et au beurre Cette recette de pain est issue du Larousse de Pains d’Eric Kayser, ma bible du pain. Depuis qu’Etienne est né (Etienne, c’est mon levain pour ceux ou celles qui n’ont pas suivi l’histoire), je n’arrête pas […]
Le biscuit roulé chocolat au décor de girafe Il suffit bien souvent de pas grand chose pour rendre un gâteau bien meilleur aux yeux des enfants (ça marche aussi avec les grands enfants aussi…). Un joli décor et hop ils s’émerveillent. Ça sera pareil avec […]
Le crumble aux pommes et aux framboises Le crumble aux pommes et aux framboises est un dessert rapide à réaliser et idéal pour finir légèrement un repas. L’association des pommes et des framboises fonctionne vraiment bien et cela donne un ensemble plutôt très gourmand. On […]
Le camembert rôti au four Le camembert rôti au four, extra-coulant est juste exquis pour les amateurs de fromage. Avec du bon pain, c’est réellement un délice. Il est idéal en hiver. Quand il fait froid, quand il pleut, qu’il y a du vent, qu’il […]
J’ai une croûte fine et joliment craquelée, j’ai un coeur très moelleux, je suis au citron, je suis facile à préparer et je suis encore plus facile à dévorer. Je suis…. Je suis un crinkle au citron ! Vous en voulez un aussi ? […]
Un de mes pains préférés est le pain au levain et à l’épeautre L’épeautre en quelques mots L’épeautre est une céréale ancienne très proche du blé. La farine d’épeautre est également appelée « farine de grand épeautre ». L’épeautre est riche en fibres et en protéines. […]
Qui n’a jamais rêvé de faire du pain au levain maison ? Et accessoirement de le réussir… ? Si on aime cuisiner, on va adorer voir son pain gonfler dans le four et voir sa croûte se colorer. On va adorer le contempler à la […]
Le levain liquide et le pain au levain Quand on a goûté à un bon pain au levain, difficile de repasser au pain fait avec de la levure. Le pain au levain a un goût inimitable, le goût du vrai, le goût du bon. D’ailleurs, […]
Le banana bread ou le cake à la banane (ou encore le pain à la banane) : Quand on part de la maison plusieurs jours, quand on croit avoir mangé tout ce qui était périssable et que malgré tout, quand on rentre, on découvre des […]
Je vous souhaite une très belle année 2018 ! Qu’elle soit remplie de rêves et de bonheur à donner et à partager. Que cette année soit celle où l’on ose tout (en mode même pas peur…), où l’on se fait plaisir, où l’on prend […]
