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Une pincée de cuisine
EXPLORATRICE DE NUANCES CULINAIRES
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Noël

  • EntréesNoëlPoissonSaint Valentin

    Gravlax de saumon maison super facile

    par Une Pincée de Cuisine 05/12/2017

    Le gravlax de saumon, c’est quoi ? On trouve les origines du gravlax de saumon dans les pays Scandinaves. Au Moyen-Age, les pêcheurs…

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  • EntréesNoëlViande

    Foie gras maison mi-cuit en terrine

    par Une Pincée de Cuisine 04/12/2017

    Le foie gras maison Chaque année, les magazines de cuisine, les blogs de cuisine nous présentent des multitudes de recettes de foie gras…

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  • EntréesNoëlPoissonSaint Valentin

    Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes

    par Une Pincée de Cuisine 02/12/2017

    Les noix de Saint Jacques, miam ! J’adore les noix de Saint Jacques, sous toutes leurs formes quasiment. Elles sont souvent associées à…

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  • BoulangeCakes et gâteauxCook ExpertNoëlPains et brioches

    Mannele ou Bonhomme Saint Nicolas (Cook Expert)

    par Une Pincée de Cuisine 01/12/2017

    Le Mannele, c’est ce beau petit bonhomme brioché  Le mannele se mange traditionnellement en Alsace le 06 décembre pour fêter la Saint Nicolas.…

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  • Cakes et gâteauxNoëlPetits biscuits

    Sablés aux noisettes (Bredele alsaciens)

    par Une Pincée de Cuisine 29/11/2017

    La famille Bredele, petits biscuits alsaciens, est une grande famille. Les sablés aux noisettes sont une des variétés inépuisables de Bredele. Qu’est-ce qu’ils…

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  • Cakes et gâteauxNoëlPetits biscuits

    Biscuits damiers (Bredele alsaciens)

    par Une Pincée de Cuisine 28/11/2017

    Les biscuits damiers, Bredele d’Alsace, sentent bon la fin de l’année Les marchés de Nöel 2017 viennent d’être inaugurés, la saison des Bredele…

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  • NoëlViande

    Confit de canard maison facile

    par Une Pincée de Cuisine 27/11/2017

    Un confit de canard maison extra facile ça vous tente ? Jusqu’à très récemment, j’achetais le confit de canard tout fait en conserve…

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  • BoulangeCakes et gâteauxNoël

    Stollen ou Christstollen, gâteau de Noël allemand

    par Une Pincée de Cuisine 24/11/2017

    Le stollen ou Christstollen sonne la période de Noël. Le stollen ou Christstollen est habituellement sur les tables durant la période de l’Avent…

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  • Cook ExpertEntréesNoëlSaint ValentinViande

    Foie gras maison à la vapeur (recette réalisée au Cook Expert)

    par Une Pincée de Cuisine 21/11/2017

    Le foie gras maison à la vapeur pourrait être classé dans les recettes inratables car c’est vraiment très facile et rapide de réaliser…

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  • blablaentrées noel

    Le foie gras : tout ce qu’il faut savoir en cuisine

    par Une Pincée de Cuisine 20/11/2017

    Retrouvez ici un résumé de tout ce qu’il faut savoir sur le foie gras en cuisine : les types de foie, les appellations,…

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