Cuisine : Noël

Bredele pain d’épices moelleux (recette Cook Expert)

Bredele pain d’épices moelleux (recette Cook Expert)

Ces Bredele pain d’épices moelleux sont juste divins. Ils font partie de la grande famille des Bredele, ces délicieux petits biscuits de Noël. Pour ceux qui connaissent, le goût et la consistance de ces Bredele pain d’épices moelleux ressemblent aux biscuits allemands enrobés de chocolat […]

Cabillaud confit et bouillon de champignons

Cabillaud confit et bouillon de champignons

Le cabillaud confit Cette recette de dos de cabillaud confit et bouillon de champignons est juste excellente et rapide à préparer. La saveur du cabillaud cuit à basse température au four, sa consistance fondante et nacrée en feront un vrai plat de gourmet parfait pour […]

Bûche de Noël ganache montée au chocolat Valrhona (facile)

Bûche de Noël ganache montée au chocolat Valrhona (facile)

Une bûche de Noël avec une ganache montée au chocolat Valrhona hyper facile à réaliser et hyper bonne ! Dans la série des Bûches de Noël, en voici une ultra-facile à réaliser. C’est une recette de Valrhona que j’ai légèrement adaptée. Cette bûche est composée […]

Noix de Saint Jacques poêlées au beurre d’agrumes

Noix de Saint Jacques poêlées au beurre d’agrumes

Les noix de Saint Jacques Ces mollusques se retrouvent souvent sur les tables de fêtes et c’est bien normal car ils sont exquis. La cuisson au naturel et celle qui leur convient le mieux. On cuit les noix dans du beurre et on les assaisonne, […]

Chapon de Noël farci et rôti au four

Chapon de Noël farci et rôti au four

Le chapon de Noël  Le chapon est un coq castré qui est généralement consommé pendant les périodes de fêtes de fin d’année. Il est élevé au minimum 140 jours, donc entre 4,5 et 5 mois. On le retrouve très souvent sur les tables de Noël […]

Bûche de Noël crème au beurre café (the best of the bûche)

Bûche de Noël crème au beurre café (the best of the bûche)

Bûche de Noël : Dans la série Bûche de Noël, voici une bûche de la famille classique et indémodable. C’est une bûche à la crème au beurre café et elle est vraiment trop trop bonne et juste irrésistible. Cette recette est finalement celle des bûches […]