Ingrédient : de farine de gruau T45

Crinkles au citron ou lemon crinkles

Crinkles au citron ou lemon crinkles

J’ai une croûte fine et joliment craquelée, j’ai un coeur très moelleux, je suis au citron, je suis facile à préparer et je suis encore plus facile à dévorer. Je suis…. Je suis un crinkle au citron ! Vous en voulez un aussi ?   […]

Le meilleur banana bread ou cake à la banane

Le meilleur banana bread ou cake à la banane

Le banana bread ou le cake à la banane (ou encore le pain à la banane) : Quand on part de la maison plusieurs jours, quand on croit avoir mangé tout ce qui était périssable et que malgré tout, quand on rentre, on découvre des […]

Pain d’épices maison (recette Cook Expert)

Pain d’épices maison (recette Cook Expert)

Le pain d’épices Avant de parler du pain d’épices maison, rappelons que le pain d’épices est un gâteau au miel aromatisé aux épices. Il existe aujourd’hui une multitude de recettes toutes différentes. Les ingrédients principaux restent les mêmes mais leurs proportions peuvent varier du simple […]

Mannele ou Bonhomme Saint Nicolas (Cook Expert)

Mannele ou Bonhomme Saint Nicolas (Cook Expert)

Le Mannele, c’est ce beau petit bonhomme brioché  Le mannele se mange traditionnellement en Alsace le 06 décembre pour fêter la Saint Nicolas. Selon le département, ces petits bonhommes s’appelent Mannele ou Manala mais quelque soit l’appellation ils sont toujours aussi bons. Un peu plus […]

Stollen ou Christstollen, gâteau de Noël allemand

Stollen ou Christstollen, gâteau de Noël allemand

Le stollen ou Christstollen sonne la période de Noël. Le stollen ou Christstollen est habituellement sur les tables durant la période de l’Avent et le jour de Noël en Allemagne. C’est une pâtisserie mi-pain, mi-brioche aux fruits secs et confits et farci avec un rouleau […]

Pain ou baguettes sans pétrissage : la recette magique

Pain ou baguettes sans pétrissage : la recette magique

Et s’il existait réellement une recette magique pour faire du pain, comme ça, simplement ? Du pain sans pétrissage, sans machine à pain, sans robot équipé d’un crochet pétrisseur, sans pétrin ? Et si tout le monde pouvait faire du pain facilement et simplement ? […]