Le poivre Voatsiperifery

Je n’utilise que du poivre en grains.

Quand on a goûté à la saveur incomparable du poivre en grains :

1. on se demande comment on a pu utiliser tout ce temps du poivre moulu
2. on s’achète très vite un moulin à poivre
3. on affine son palais avec la multitude de très bons poivres en grain existants
4. on trouve un poivre incomparable et on ne veut plus en changer

J’en suis donc à l’étape 4 et maintenant c’est jamais sans mon poivre en grains « Voatsiperifery ». C’est un poivre noir sauvage de Madagascar mais attention, il est addictif ! On ne s’en passe plus et on poivre, on poivre et repoivre tout. Il convient pour tout (vinaigrettes, viandes, légumes, sur du fromage à raclette (une tuerie), oeufs sur le plat, omelettes, foie gras… j’en met même dans les pommes cuites et dans la mousse au chocolat).

Ce poivre est assez rare dans les magasins habituels, je le commande sur des sites de vente en ligne.