Catégorie : Boulange

Pâte brisée

Pâte brisée

Pour se souvenir des proportions de la pâte brisée, c’est simple : 2 fois plus de farine que de beurre. La pâte brisée est idéale pour les tartes salées ou sucrées. En version sucrée on utilisera la pâte brisée sucrée. C’est une pâte très rapide […]