Cannelés salés au saumon et à l’aneth
Plat
Apéros
Cuisine
Cuisine de tous les jours
,
Menu de fêtes
,
Saint Valentin
Portions
Temps de Préparation
28
mini cannelés
15
minutes
Temps de Cuisson
20
minutes
Portions
Temps de Préparation
28
mini cannelés
15
minutes
Temps de Cuisson
20
minutes
Ingrédients
50
grammes
de farine T45 ou T55
5
grammes
de levure chimique
2
oeufs
5
cl
d’huile d’olive
10
cl
de lait
100
grammes
de saumon fumé
1
cuillère à soupe
d’aneth haché (frais ou surgelé)
sel
poivre
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un grand bol, mélanger la farine tamisée, la levure, les oeufs, l’huile d’olive et le lait. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte fluide.
Ajouter le saumon fumé coupé en très petits carrés puis l’aneth haché. Saler et poivrer à votre goût.
Verser la pâte dans le moule en ne remplissant les cavités qu’au 3/4 (les cannelés vont un peu gonfler à la cuisson).
Enfourner pour 20 minutes (à ajuster selon le mode de cuisson et la puissance de votre four).
Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.