Butterbredele les petits biscuits de Noël au beurre
Cuisine
Noël
Portions
Temps de Préparation
60
biscuits
15
minutes
Temps de Cuisson
Temps d’Attente
12
minutes
3
heures
Portions
Temps de Préparation
60
biscuits
15
minutes
Temps de Cuisson
Temps d’Attente
12
minutes
3
heures
Ingrédients
Pour les biscuits
250
grammes
de beurre mou
500
grammes
de farine T45 ou T55
160
grammes
de sucre de canne
6
jaunes d’oeufs
2
sachets de sucre vanillé
Pour la dorure
2
jaunes d’oeufs
Instructions
Dans la cuve du robot, mélanger le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé avec la feuille.
Ajouter ensuite les jaunes d’oeufs et la farine, amalgamer jusqu’à former une boule. N’insistez pas trop, dès que la pâte s’amalgame, on arrête.
Filmer la boule et la laisser reposer au frigo entre 3 heures et 24 heures.
Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte sur une épaisseur de 0,5 cm. Former les biscuits et les déposer sur une plaque de cuisson préalablement recouverte d’un papier cuisson.
Dorer les biscuits au pinceau.
Enfourner pour 12 à 14 minutes selon la puissance de votre four. Les biscuits doivent être juste dorés.