Eplucher les pommes. Détaillez-les en tranches, puis coupez-les en 4.
Dans une casserole, faire chauffer les morceaux de pommes avec les 10 grammes de beurre et les 10 grammes de sucre en poudre. Remuer régulièrement à feu doux pendant 5 minutes.
Répartir les pommes dans les verrines.
Répartir les framboises au dessus des pommes.
Préparation du croustillant à crumble
Dans un bol, mélanger à la main le beurre mou, la farine, le sucre et la poudre d’amande jusqu’à obtention d’une boule.
Emietter cette boule au dessus des verrines.
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner pour 15 à 20 minutes. Le temps de cuisson doit être adapté à votre four. Le crumble est prêt lorsque le croustillant est bien doré.