Cuisine : Saint Valentin

Le gravlax de saumon, c’est quoi ? On trouve les origines du gravlax de saumon dans les pays Scandinaves. Au Moyen-Age, les pêcheurs…

Les noix de Saint Jacques, miam ! J’adore les noix de Saint Jacques, sous toutes leurs formes quasiment. Elles sont souvent associées à…

Le foie gras maison à la vapeur pourrait être classé dans les recettes inratables car c’est vraiment très facile et rapide de réaliser…

Ces petits biscuits au parmesan et au pavot sont divins. Yottam Ottolenghi dit d’eux qu’ils accompagnent à merveille un verre de vin et…

A la table de l’apéritif, les gougères au fromage sont indémodables et indétrônables. Elles font généralement l’unanimité et disparaissent à la vitesse de…

Une délicieuse recette de pâtes à l’encre de seiche et noix de Saint Jacques avec émulsion au lard, ça le fait, non ?…

Vous cherchez une super recette de mini cakes pour un apéro réussi ou pour un apéro dînatoire ou pour une petite faim avec…

Parfaites pour l’apéro, ces sucettes de parmesan au thym deviendront vite une recette indispensable pour ceux qui aiment le parmesan et le bon…