Zébra cake ou cake zébré facile et moelleux
Portions Temps de Préparation
1gâteau diamètre 26 cm 15minutes
Temps de Cuisson
40minutes
Portions Temps de Préparation
1gâteau diamètre 26 cm 15minutes
Temps de Cuisson
40minutes
Ingrédients
Pour la pâte vanillée
Pour la pâte au cacao
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
Préparation de la pâte vanillée
  1. Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter le lait, l’huile, la farine tamisée avec la levure puis la pincée de sel et le sucre vanillé. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Préparation de la pâte au cacao
  1. Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter le lait, l’huile, la farine tamisée avec la levure puis le cacao non sucré. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Montage du gâteau zébré
  1. Beurrer un moule rond de diamètre 26 cm puis déposer 2 cuillères à soupe de pâte vanillée au milieu du moule.
  2. Déposer ensuite 2 cuillères à soupe de pâte au cacao au même endroit (au milieu de la pâte vanillée). Les pâtes ne se mélangeront pas et vont s’étaler doucement.
  3. Mettre à nouveau 2 cuillères à soupe de pâte vanillée au centre de la pâte au cacao et procéder ainsi de suite jusqu’à épuisement des pâtes.
  4. Enfourner pour 40 à 45 minutes (temps de cuisson à adapter en fonction de votre four et du mode de cuisson choisi). Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau, si la pointe du couteau ressort sèche c’est cuit, sinon prolonger la cuisson.
  5. Démouler et admirer les zébrures !
Notes

Mes p’tis trucs en plus :

  • Vous pouvez faire varier les zébrures quand vous alternez les pâtes :
    • avec 1 cuillère à soupe/1 cuillère à soupe : les zébrures seront très fines
    • avec 2 cuillères/2 cuillères : les zébrures seront comme sur la photo
    • avec 3 cuillères/3cuillères : les zébrures seront plus prononcées
  • Ce gâteau est meilleur le jour de sa réalisation mais il se conserve sans problème 2 jours bien emballé.