Pain d’épices maison (recette Cook Expert)
Temps de Préparation
10minutes
Temps de Cuisson
1h15
Temps de Préparation
10minutes
Temps de Cuisson
1h15
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Beurrer un moule à cake de taille standard puis sucrer le pourtour avec un peu de sucre de canne.
  3. Dans le bol inox du Cook expert, verser le lait, le miel et le beurre coupé en petits morceaux. Lancer le programme EXPERT 3 minutes, vitesse 3, 50°C.
  4. Laisser refroidir 5 minutes.
  5. Ajouter la farine, le bicarbonate, le sel, le sucre, le jus d’orange, les épices et le zeste d’une orange. Lancer le programme EXPERT 1 minute, vitesse 10, 0°C.
  6. Rabattre la farine qui est restée sur les côtés puis relancer le programme EXPERT 20 secondes, vitesse 13, 0°C.
  7. Verser la pâte dans le moule à cake et enfourner pour 1h15.
  8. Au bout d’1 heure, poser une petite feuille d’aluminium au dessus du pain d’épices afin d’éviter qu’il ne noircisse trop pendant la fin de la cuisson.
  9. Démouler et laisser refroidir.
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