Cookies noisettes amandes et pépites de chocolat
Portions Temps de Préparation
24cookies 15minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
16minutes 2heures
Portions Temps de Préparation
24cookies 15minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
16minutes 2heures
Ingrédients
Instructions
  1. Dans un saladier, malaxer le beurre mou avec le sucre.
  2. Ajouter l’oeuf et mélanger de nouveau.
  3. Incorporer la farine tamisée avec la levure puis le sel, mélanger bien. Ajouter enfin les pépites de chocolat, les noisettes et les amandes et mélanger doucement.
  4. Déposer la pâte sur du film étirable et former un boudin d’environ 24 cm de long et de 5 à 6 cm de diamètre. Refermer bien le film.
  5. Mettre la pâte au frigo pendant 1 heure au minimum. (La pâte peut être réalisée sans problème la veille et elle peut également être mise au congélateur à cette étape pour des cuissons ultérieures)
  6. Préchauffer le four à 170°C.
  7. Découper des disques d’environ 1 cm de large et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Veiller à bien espacer les cookies car ils gonflent à la cuisson.
  8. Faire cuire de 15 à 17 minutes (à ajuster en fonction du mode de cuisson de votre four). Les cookies doivent être vraiment très légèrement coloré sur le dessus.
  9. Déposer les cookies sur une grille et les laisser refroidir quelques minutes avant de les dévorer.
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