Jus de betterave pomme carotte

Jus de betterave pomme carotte

Une nouvelle recette de jus de légumes : un jus de betterave associée à de la pomme, de la carotte et du citron.

Quand on pense jus de légumes, on ne pense pas prioritairement à la betterave. Et pourtant, ce légume regorge de bienfaits pour détoxifier l’organisme. La betterave est remplie d’antioxydants, elle est riche en vitamines et en minéraux, c’est aussi une alliée naturelle pour préserver sa vue et sa santé cardiovasculaire.

Malgré tous ses bienfaits, la betterave reste un légume peu apprécié en raison du goût de terre qu’elle dégage en bouche. Eh bien, c’est pareil en jus ! C’est pourquoi je l’ai associée à la carotte et à la pomme : on conserve les bienfaits et on adoucit son goût.

Ingrédients pour 1 verre de jus de betterave d’environ 30 cl (selon le jus contenu dans les légumes et la pomme) :

  • 1 betterave cuite 
  • 1 carotte
  • 1 pomme (variété Golden par exemple)
  • 1/2 citron bio

Cette recette est réalisée à la centrifugeuse.

Etapes :

  1. Rincer la betterave sous l’eau, laver la carotte et la pomme puis les couper en gros morceaux
  2. Eplucher le 1/2 citron
  3. Mettre la betterave, la carotte, la pomme et le citron dans la centrifugeuse
  4. Buvez sans tarder
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