Ingrédient : de crème entière liquide

Tarte à la rhubarbe meringuée topissime

Tarte à la rhubarbe meringuée topissime

Qui suis-je ? Je suis une plante perpétuelle qui renait à chaque printemps De grandes feuilles vertes poussent au bout de mes tiges qui varient du rouge au vert Je suis pleine de fibres et d’antioxydants Très acidulée, je conviens aussi bien aux préparations sucrées […]

Biscuit roulé chocolat au décor de girafe

Biscuit roulé chocolat au décor de girafe

Le biscuit roulé chocolat au décor de girafe Il suffit bien souvent de pas grand chose pour rendre un gâteau bien meilleur aux yeux des enfants (ça marche aussi avec les grands enfants aussi…). Un joli décor et hop ils s’émerveillent. Ça sera pareil avec […]

Coquilles Saint Jacques gratinées au four

Coquilles Saint Jacques gratinées au four

Les coquilles Saint Jacques  Les coquilles Saint Jacques font partie de ces mets que l’on associe aux menus de fêtes. C’est un mollusque qui est très prisé des fins gastronomes qui apprécient sa chair fine, tendre et pleine de saveurs. On trouve les coquilles Saint […]

Napolitain maison, comme le vrai !

Napolitain maison, comme le vrai !

J’ai envie d’un napolitain maison ! Tout le monde connait connait le napolitain, célèbre depuis sa mise au point en 1959 par une grande marque française de biscuits. Ce gâteau à 58 ans quand même, chapeau bas à ses créateurs de l’époque ! Il faut […]

Pâtes à l’encre de seiche et noix de Saint Jacques, émulsion au lard

Pâtes à l’encre de seiche et noix de Saint Jacques, émulsion au lard

Une délicieuse recette de pâtes à l’encre de seiche et noix de Saint Jacques avec émulsion au lard, ça le fait, non ? Au détour d’une petite ruelle cet été à Pise, j’ai découvert une jolie petite boutique remplie de pâtes de toutes les formes […]