Catégorie : Viande

Rôti de porc à la sauge et aux oignons

Rôti de porc à la sauge et aux oignons

Le rôti de porc Le rôti de porc est un morceau de viande qui s’associe à bien des recettes mais avez-vous déjà goûté au rôti de porc à la sauge ?   La sauge La sauge c’est cette plante aromatique à laquelle on attribue une […]

Foie gras maison mi-cuit en terrine

Foie gras maison mi-cuit en terrine

Le foie gras maison Chaque année, les magazines de cuisine, les blogs de cuisine nous présentent des multitudes de recettes de foie gras maison. Sauf qu’il existe une multitude de recettes, toutes différentes et il manque bien souvent des éléments essentiels pour bien réussir le […]

Confit de canard maison facile

Confit de canard maison facile

Un confit de canard maison extra facile ça vous tente ? Jusqu’à très récemment, j’achetais le confit de canard tout fait en conserve ou en bocal. Plus qu’à mettre dans une poêle, à réchauffer et hop, c’était prêt. Jusqu’au jour où il y a eu […]

Foie gras maison à la vapeur (recette réalisée au Cook Expert)

Foie gras maison à la vapeur (recette réalisée au Cook Expert)

Le foie gras maison à la vapeur pourrait être classé dans les recettes inratables car c’est vraiment très facile et rapide de réaliser un excellent foie gras assaisonné comme on veut. Rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche. Je le sens d’ici […]

Blancs de poulet panés aux cacahuètes

Blancs de poulet panés aux cacahuètes

Les cacahuètes, fruits de l’arachide, ont de grandes vertus énergétiques et sont intéressantes pour les sportifs et les enfants en période de croissance. (Elles sont intéressantes aussi pour les gourmandes et gourmands qui sont incapables de résister à leur saveur et à leur craquant, comme […]

Chili con carne facile et rapide

Chili con carne facile et rapide

On mange mexicain ce midi ? Eh bien non, le chili con carne n’est pas une spécialité mexicaine comme on pourrait le penser (peut-être parce que c’est un plat épicé). Le chili con carne est d’origine Texane. Le chili con carne signifie littéralement « chili avec […]