Catégorie : Noël

Bredele pain d’épices moelleux (recette Cook Expert)

Bredele pain d’épices moelleux (recette Cook Expert)

Ces Bredele pain d’épices moelleux sont juste divins. Ils font partie de la grande famille des Bredele, ces délicieux petits biscuits de Noël. Pour ceux qui connaissent, le goût et la consistance de ces Bredele pain d’épices moelleux ressemblent aux biscuits allemands enrobés de chocolat […]

Cabillaud confit et bouillon de champignons

Cabillaud confit et bouillon de champignons

Le cabillaud confit Cette recette de dos de cabillaud confit et bouillon de champignons est juste excellente et rapide à préparer. La saveur du cabillaud cuit à basse température au four, sa consistance fondante et nacrée en feront un vrai plat de gourmet parfait pour […]

Idées d’amuses-bouche pour Noël

Idées d’amuses-bouche pour Noël

Retrouvez ici quelques idées d’amuses-bouche pour Noël, il y en a de toutes formes et de toutes couleurs pour égayer vos papilles et vos tables de fêtes ! Les billes de foie gras apéritives De jolies petites billes de foie gras enrobées de crêpes dentelle, […]

Bûche de Noël ganache montée au chocolat Valrhona (facile)

Bûche de Noël ganache montée au chocolat Valrhona (facile)

Une bûche de Noël avec une ganache montée au chocolat Valrhona hyper facile à réaliser et hyper bonne ! Dans la série des Bûches de Noël, en voici une ultra-facile à réaliser. C’est une recette de Valrhona que j’ai légèrement adaptée. Cette bûche est composée […]

Noix de Saint Jacques poêlées au beurre d’agrumes

Noix de Saint Jacques poêlées au beurre d’agrumes

Les noix de Saint Jacques Ces mollusques se retrouvent souvent sur les tables de fêtes et c’est bien normal car ils sont exquis. La cuisson au naturel et celle qui leur convient le mieux. On cuit les noix dans du beurre et on les assaisonne, […]

Chapon de Noël farci et rôti au four

Chapon de Noël farci et rôti au four

Le chapon de Noël  Le chapon est un coq castré qui est généralement consommé pendant les périodes de fêtes de fin d’année. Il est élevé au minimum 140 jours, donc entre 4,5 et 5 mois. On le retrouve très souvent sur les tables de Noël […]

Bûche de Noël crème au beurre café (the best of the bûche)

Bûche de Noël crème au beurre café (the best of the bûche)

Bûche de Noël : Dans la série Bûche de Noël, voici une bûche de la famille classique et indémodable. C’est une bûche à la crème au beurre café et elle est vraiment trop trop bonne et juste irrésistible. Cette recette est finalement celle des bûches […]

Verrines apéritives crevettes mangue

Verrines apéritives crevettes mangue

Les verrines apéritives Et si on faisait des verrines apéritives pour l’apéro dinatoire de ce soir ? Voici une recette qui associe le sucré et le salé. On va retrouver des crevettes juste snackées et relevées à l’ail et des petits morceaux de mangue enrobés […]

Amuse-bouches de radis noir au crabe

Amuse-bouches de radis noir au crabe

Les amuse-bouches Envie d’amuse-bouches super jolis et super rapides à préparer ? Bougez pas, j’ai ce qu’il vous faut avec ces amuse-bouches de radis noir au crabe. En plus, l’association radis et crabe fonctionne parfaitement….   Le radis noir On connait les petits radis roses […]

Billes de foie gras apéritives

Billes de foie gras apéritives

Un apéritif avec des billes de foie gras Les billes de foie gras apéritives, c’est une recette extra simple et parfaite pour les apéritifs de fêtes. Pour les anniversaires, pour Noël, pour la Saint Valentin… On peut s’amuser à l’infini avec les goûts et les […]