Catégorie : Eté

Eau détox au concombre citron et menthe

Eau détox au concombre citron et menthe

Quand il fait chaud, on a souvent envie de manger autrement. On mange plus de légumes et plus de fruits. Ici, côté boissons, exit les produits bourrés de sucre ou remplis d’autres cochonneries colorées. D’ailleurs avez-vous déjà regardé les étiquettes de tous ces sodas ? […]

Houmous (le meilleur)

Houmous (le meilleur)

Je pense qu’il existe autant de recettes de houmous que de cuisiniers… J’ai découvert le houmous lors d’un voyage au Maroc à Essaouira, j’ai adoré la recette proposée et c’est celle là que nous aimons tous depuis. Nous sommes toujours déçus par les autres recettes […]

Salade de haricots verts

Salade de haricots verts

Même ceux qui n’aiment pas les légumes ou les haricots ne résisterons pas à cette salade. Le mélange proposé associé aux noisettes et à la vinaigrette est à tomber. Même les enfants ont validé la recette, si, si c’est vrai… Alors, on tente ? Temps […]

Tarte aux quetsches

Tarte aux quetsches

La tarte aux quetsches est ma tarte préférée. Ce sont des fruits qui sont acidulés et pas trop sucrés, parfaits pour moi qui n’aime pas trop le sucre. La tarte simple aux quetsches (sans rajouter autre chose dessus) est, je trouve, la meilleure façon de […]

Tarte aux tomates et aux amandes de Yotam Ottolenghi

Tarte aux tomates et aux amandes de Yotam Ottolenghi

La saison des tomates n’est pas terminée alors on en profite encore ! Cette tarte aux tomates et amandes découverte chez Valérie du blog C’est ma fournée est irrésistible. Si, si, irrésistible !! C’est une recette originale de Yotam Ottolenghi. La crème qui servira de […]

Clafoutis aux mirabelles

Clafoutis aux mirabelles

La mirabelle, fruit lorrain par excellence, se prête particulièrement bien aux clafoutis en fin de saison. La recette sans plus tarder pour 4 petits ramequins ou poêlons selon ce que vous avez à la maison. Vous pouvez également le faire dans un plat plus grand […]

Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

La tarte aux mirabelles est un incontournable du mois d’Août (elle sonne aussi la fin des vacances…). La saison des mirabelles dure 3 semaines, pas plus, alors il faut en profiter dès qu’elles apparaissent (normalement dès la 1ère semaine du mois d’Août). Plein de recettes […]