Mois : septembre 2017

Cake marbré au chocolat et aux noisettes

Cake marbré au chocolat et aux noisettes

J’adore le cake marbré. A chaque découpe de tranche, on découvre une forme toujours différente. C’est un peu comme les nuages, avec les enfants on trouve quelques fois qu’ils ont des formes de dragons, de chaussures, de chiens… Moi je vois souvent des drakkars dans […]

Salade de fruits d’automne figues, raisin, poires, kiwis

Salade de fruits d’automne figues, raisin, poires, kiwis

Quelques fois on passe beaucoup de temps à chercher une idée pour le dessert alors qu’une simple salade de fruits c’est : rafraichissant pas lourd après le repas peu calorique (enfin, moins que des profiteroles à la chantilly) plein de vitamines beau bon on y […]

Cocktail carottes concombre et citron

Cocktail carottes concombre et citron

Manger des carottes, ça rend aimable et ça donne des cuisses roses… Bon, plus sérieusement, la carotte est un légume que l’on trouve toute l’année, qui apporte peu de calories et qui est rempli de vitamines et de minéraux. Les bienfaits de la carotte sur […]

Chili con carne facile et rapide

Chili con carne facile et rapide

On mange mexicain ce midi ? Eh bien non, le chili con carne n’est pas une spécialité mexicaine comme on pourrait le penser (peut-être parce que c’est un plat épicé). Le chili con carne est d’origine Texane. Le chili con carne signifie littéralement « chili avec […]

Houmous (le meilleur)

Houmous (le meilleur)

Je pense qu’il existe autant de recettes de houmous que de cuisiniers… J’ai découvert le houmous lors d’un voyage au Maroc à Essaouira, j’ai adoré la recette proposée et c’est celle là que nous aimons tous depuis. Nous sommes toujours déçus par les autres recettes […]

Poêlée de crevettes aux champignons

Poêlée de crevettes aux champignons

J’adore les champignons, surtout les roses, ils sont parfumés et embaument la cuisine lorsqu’ils cuisent, c’est irrésistible. Le mélange avec les crevettes l’est tout autant. Cette poêlée se sert en plat principal, accompagnée de riz ou de pâtes, c’est délicieux (c’est aussi très simple et […]

Salade de haricots verts

Salade de haricots verts

Même ceux qui n’aiment pas les légumes ou les haricots ne résisterons pas à cette salade. Le mélange proposé associé aux noisettes et à la vinaigrette est à tomber. Même les enfants ont validé la recette, si, si c’est vrai… Alors, on tente ? Temps […]

Tarte aux quetsches

Tarte aux quetsches

La tarte aux quetsches est ma tarte préférée. Ce sont des fruits qui sont acidulés et pas trop sucrés, parfaits pour moi qui n’aime pas trop le sucre. La tarte simple aux quetsches (sans rajouter autre chose dessus) est, je trouve, la meilleure façon de […]

Tarte aux tomates et aux amandes de Yotam Ottolenghi

Tarte aux tomates et aux amandes de Yotam Ottolenghi

La saison des tomates n’est pas terminée alors on en profite encore ! Cette tarte aux tomates et amandes découverte chez Valérie du blog C’est ma fournée est irrésistible. Si, si, irrésistible !! C’est une recette originale de Yotam Ottolenghi. La crème qui servira de […]

Ail rose de Lautrec

Ail rose de Lautrec

C’est lors de vacances dans le Gers et en Dordogne que j’ai découvert le vrai ail : celui qui parfume, celui qui est sucré, celui qui n’agresse pas les papilles ni l’estomac. J’adore cet ail, je ne cuisine qu’avec celui là et pas un autre […]